L’alimentation de votre bébé

Cette ressource s’adresse aux bébés en santé, nés à terme (après 37 semaines).

Si votre bébé est né prématurément (avant 37 semaines) ou présente un problème de santé, les recommandations peuvent être différentes. Consultez votre professionnel de la santé pour plus d’informations.

Cette ressource a été rédigée par les Diététistes en santé publique de l’Ontario (ODPH). L’ODPH est le porte-parole officiel des professionnels de la nutrition en santé publique en Ontario et représente les diététistes professionnels qui travaillent dans les bureaux de santé publique de la province.

L’ODPH reconnaît et soutient la diversité des structures familiales et des identités. Les parents et tuteurs peuvent entretenir une relation alimentaire positive grâce à l’allaitement au sein/à la poitrine, au biberon et à la préparation pour nourrissons. Bien que les termes «lait maternel», «allaité» et «allaitement» soient couramment utilisés, les termes « lactation », « lait humain », « allaité à la poitrine », « allaitement à la poitrine », « expression manuelle » et « pompage » peuvent être employés de manière interchangeable.

L’introduction des aliments solides est une étape excitante! Les diététistes peuvent vous aider à établir une relation alimentaire positive avec votre bébé. Pour parler gratuitement à un diététiste professionnel, composez le 8-1-1, consultez Santé 811 ou communiquez avec votre bureau de santé publique local.

L’ODPH n’offre pas de copies imprimées.

Cette ressource peut être utilisée et reproduite sans autorisation à des fins non commerciales, à la condition que l’ODPH soit dûment mentionné, que le contenu reste dans son contexte et ne soit modifié d’aucune façon. Pour plus d’informations, veuillez contacter info@odph.ca.

L’alimentation est bien plus qu’une simple question de nutrition. Que ce soit par le lait maternel, la préparation pour nourrissons ou d’aliments solides lors d’un repas en famille, l’alimentation est l’occasion de créer des liens, de réconforter et de communiquer avec votre bébé. Ces premiers moments aident votre bébé à développer sa confiance, à se sentir en sécurité et à développer une relation positive et durable avec l’alimentation et la nourriture.

Les 6 premiers mois

Pendant environ les six premiers mois, votre bébé recevra les nutriments dont il a besoin grâce au lait maternel et d’un supplément quotidien de vitamine D (400 UI ou 10 µg). Si votre bébé ne boit pas de lait maternel, utilisez une préparation pour nourrissons approuvée par Santé Canada. Dans ce cas, un supplément de vitamine D n’est pas nécessaire, car la préparation pour nourrissons contient de la vitamine D. Si l’enfant boit à la fois du lait maternel et de la préparation pour nourrissons, un supplément quotidien de vitamine D est recommandé.

Lorsque vous commencez aliments solides, continuez l’allaitement jusqu’à deux ans ou aussi longtemps que vous et votre bébé le souhaitez. Si vous donnez une préparation pour nourrissons, continuez jusqu’à 9 à 12 mois.

Quand commencer les aliments solides

Commencer les aliments solides est un moment d’apprentissage pour vous et votre bébé. Nourrissez votre bébé lorsqu’il montre des signes de faim. Cela favorise la croissance de votre bébé et renforce votre confiance en tant que parent.

Vers 6 mois, surveillez ces 3 signes indiquant que votre bébé est prêt pour les aliments solides.

S’asseoir seul ou avec peu d’aide
Garder sa tête et son cou stables
Saisir des objets et les porter à sa bouche

Si un ou plusieurs crochets (P) manquent, votre bébé n’est pas prêt pour les aliments solides.

Les aliments à offrir

De 6 à 12 mois, les bébés grandissent très vite. Ils ont besoin d’aliments riches en fer 2 fois par jour ou plus. Donnez à votre bébé des aliments riches en fer différents à chaque repas pour favoriser la croissance de son cerveau et de son corps.

Les aliments qui contiennent du fer

Bœuf, porc, agneau et gibier
Poisson, poulet et dinde
Œufs
Tofu
Haricots, pois, lentilles
Céréales pour bébé enrichies en fer (les céréales maison ne contiennent pas assez de fer)

Vous connaissez le mieux votre bébé. Les poussées de croissance et les changements des habitudes de sommeil sont normaux. Ce ne sont pas des signes que les solides sont nécessaires plus tôt. Attendre environ 6 mois pour commencer les aliments solides soutient les besoins nutritionnels de votre bébé et permet un bon départ avec l’alimentation.

Comment introduire les aliments solides

Proposez des aliments solides à votre bébé lorsqu’il est bien éveillé et pendant les repas en famille pour qu’il se sente inclus. Laissez-le explorer à son rythme, sans pression, et acceptez les dégâts : cela fait partie de l’apprentissage.

Préparez une petite quantité de nourriture (2 à 3 cuillères à soupe) et offrez-la selon les signes de faim et de satiété de votre bébé.
Offrez les aliments solides avant ou après l’allaitement. Vous et votre bébé décidez ensemble de ce qui fonctionne le mieux. Cela peut changer avec le temps.
Offrez de nouveaux aliments avec ceux que votre bébé mange déjà.
Ne mettez pas de céréales pour bébés ou d’aliments solides dans le biberon.
Il peut arriver que vous offriez de la nourriture à votre bébé et qu’il ne soit pas intéressé ou n’ait pas faim. C’est normal, réessayez au prochain repas.

Il est normal que les selles de votre bébé changent de couleur, de texture et de fréquence lorsqu’il commence à manger des aliments solides. Vous pouvez parfois observer des morceaux d’aliments non digérés dans ses selles. Cela ne veut pas dire qu’il est constipé ou qu’il a un problème de digestion. Communiquez avec le professionnel de la santé de votre bébé si vous croyez que votre bébé est constipé. Pensez à consulter un diététiste professionnel.

Les textures à offrir

Offrez à votre bébé une variété de textures et d’aliments mous à manger avec les doigts pour l’aider à apprendre à mâcher et à manger par lui-même. Il n’est pas nécessaire de commencer par des purées. Différentes textures peuvent être introduites dans n’importe quel ordre.

Offrez des aliments que votre bébé peut facilement prendre, mâcher et avaler.

Laissez votre bébé manger avec ses mains et des ustensiles sécuritaires pour bébés; c’est ainsi qu’il explore, apprend et commence à accepter de nouveaux aliments.

Ne vous inquiétez pas si votre bébé n’a pas encore de dents : ses gencives sont assez solides pour lui permettre de manger une variété d’aliments mous.

Textures sécuritaires

Émincé
En purée
Pilé
En grumeaux
Haché
Aliments mous à manger avec les doigts

Offrir à votre bébé une variété de textures dès 9 mois lui apprend à mâcher et prévient les problèmes alimentaires plus tard. Si votre bébé ne mange pas une variété de textures à 9 mois, consultez votre professionnel de la santé ou un diététiste professionnel.

Exemples d’aliments sécuritaires à manger avec les doigts:

Morceaux de légumes ou de fruits cuits jusqu’à tendreté ou râpés
Fruits mûrs comme la banane, le melon, les baies, l’avocat
Viande cuite hachée, émincée, effilochée ou en lanières
Morceaux de poisson ou de poulet cuits (sans arêtes ou os)
Haricots et lentilles écrasés, tofu en cubes, en lanières ou râpé
Œufs brouillés, œufs durs ou lanières d’omelette molle
Fromage râpé ou en petits cubes, paneer
Céréales bien cuites comme le riz, l’éleusine (ragi ou petit millet), les pâtes, le quinoa
Morceaux ou lanières de pain grillé, naan, rôti, pita, tortilla ou bannique

La « diversification alimentaire menée par l’enfant » (DME) consiste à permettre à votre bébé de se nourrir par lui-même avec des aliments mous à manger avec les doigts plutôt qu’être nourri à la cuillère. Bien que souvent présentée comme une nouvelle approche, l’idée n’est pas nouvelle. Que vous nourrissiez à la cuillère, offrez des aliments mous à manger avec les doigts ou une combinaison des deux, le plus important est que votre bébé soit en sécurité, qu’il reçoive les nutriments dont il a besoin, dont le fer, et qu’il apprenne à manger avec plaisir.

Les tétines ou mangeoires en maille et en silicone ne sont pas recommandées. Elles peuvent retarder l’apprentissage de la mastication et causer des caries.

Les aliments pour bébés tels que les sachets, les soufflés et les biscottes de riz sont pratiques, mais ils sont souvent hautement transformés et faibles en nutriments. Ils limitent la possibilité pour votre bébé d’explorer différentes textures et d’apprendre à mastiquer. Si vous utilisez des sachets :

Pressez les aliments sur une cuillère ou dans un bol afin que votre bébé puisse apprendre à manger par lui-même.
Vérifiez la date d’expiration. Consultez Rappels et avis de sécurité pour plus d’informations.

Boissons pour votre bébé

Utilisez une tasse sans couvercle pour favoriser le développement des dents, de la bouche et de la parole de votre bébé. Les tasses avec tétine, tels que les tasses à bec ou les gourdes/gobelets à paille, ne sont pas recommandés pour une utilisation quotidienne.

Commencez avec une petite quantité d’eau dans la tasse sans couvercle, car votre bébé risque de la renverser. Il lui faudra du temps pour apprendre à utiliser une tasse!

Lait et boissons à base de plantes

À l’âge de 9 mois, si votre bébé mange une variété d’aliments (y compris des aliments riches en fer au moins 2 fois par jour), vous pouvez lui offrir du lait de vache ou de chèvre pasteurisé, homogénéisé et non sucré (3,25 % de M.G.) comme source de lait principale.

Lorsque votre bébé boit du lait, offrez-lui environ 2 tasses (500 ml) par jour. Ne pas donner plus de 3 tasses (750 ml) par jour. Trop de lait peut lui couper l’appétit pour d’autres aliments.
Le lait écrémé (0 % de M.G.) et partiellement écrémé (1 % et 2 % de M.G.) ne sont pas recommandés avant l’âge de 2 ans.

La plupart des boissons à base de plantes, comme celles au soya, amandes, riz, chanvre, avoine et à la noix de coco ne contiennent pas assez de nutriments pour les bébés et les tout-petits de moins de 2 ans.
Si votre bébé de 9 à 12 mois ne peut pas boire de lait de vache, offrez-lui une préparation pour nourrissons à base de soya ou une boisson à base de plantes ayant un profil nutritionnel équivalant à celui du lait de vache à 3,25 % de M.G. jusqu’à l’âge de 2 ans. Pensez à consulter un diététiste professionnel.

Continuez d’allaiter pendant 2 ans ou plus, aussi longtemps que vous et votre bébé le souhaitez.

Eau

Vers 6 mois, offrez de petites gorgées d’eau du robinet dans une tasse sans couvercle afin d’aider votre bébé à découvrir le goût et à se pratiquer à boire.
À cet âge, l’eau ne remplace pas le lait maternel ou les préparations pour nourrissons.
Éviter l’eau gazéifiée ou minérale.
Si votre maison est vieille, vos tuyaux pourraient contenir du plomb. Le plomb peut nuire au développement du cerveau de votre bébé. Contactez votre municipalité pour plus d’informations.
Faites analyser votre eau régulièrement si vous utilisez l’eau d’un puits.
Communiquez avec votre bureau de santé publique local pour de l’information sur la salubrité de l’eau potable et les niveaux de fluorure dans votre région.

Autres boissons

Les jus sont riches en sucre et contiennent peu de nutriments. Ils peuvent couper l’appétit de votre bébé et augmenter son risque de caries dentaires.
Les boissons aux fruits, les boissons aromatisées aux fruits, les boissons gazeuses, les limonades, les eaux aromatisées ou vitaminées ne sont pas des choix appropriés.
Aucune quantité de caféine n’est sécuritaire pour un bébé. N’offrez pas à votre bébé de café, de thé, de tisane, de chocolat chaud, de boissons gazeuses, de boissons énergisantes ou pour sportifs.

Prendre soin de la bouche et des dents de votre bébé

Nettoyer la bouche de votre bébé est le début d’une bonne routine d’hygiène buccodentaire.

Essuyez les gencives, les joues et le palais de votre bébé avec un linge doux et humide à tous les jours.
Lorsque les dents apparaissent, brossez-les délicatement 2 fois par jour avec une petite brosse à dents souple et de l’eau (sans dentifrice).

Consultez un dentiste ou votre bureau de santé publique local pour savoir quand emmener votre bébé chez le dentiste pour sa première visite.

Aidez votre bébé à manger en toute sécurité

Conseils pour assurer la sécurité de votre bébé:

Restez avec votre bébé pendant qu’il mange
Assoyez votre bébé droit dans une chaise haute, et bouclez les sangles
Limitez les distractions telles que les écrans ou les jouets

Pour rendre les aliments sécuritaires:

Râpez ou coupez finement les légumes crus et les fruits durs, ou faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étalez une mince couche de beurre de noix ou de graines sur des craquelins ou des rôties.
Coupez les aliments ronds comme les raisins et les tomates cerises en quartiers.
Enlevez les arêtes du poisson et les os de la viande.

Le haut-le-cœur est un réflexe normal et aide à protéger votre bébé contre l’étouffement lorsqu’il apprend à manger des aliments solides.

Si votre bébé a des haut-le-cœur:

Essayez des morceaux plus petits
Placez la nourriture plus près de l’avant de sa bouche lorsqu’il est nourri à la cuillère

Certains aliments sont difficiles à mâcher ou à avaler et peuvent provoquer un étouffement. Les aliments suivants ne sont PAS sécuritaires pour les enfants de moins de 4 ans :

Gros morceaux de légumes crus ou de fruits durs
Aliments petits et ronds comme les raisins et les tomates cerises
Fruits secs comme les raisins secs
Noix ou graines entières
Beurres de noix ou de graines, en couche épaisse
Poisson avec arêtes et viande avec os
Hot-dogs et saucisses
Bonbons durs, suçons, pastilles pour la toux ou gomme
Maïs soufflé
Guimauves
Collations avec des cure-dents ou des brochettes

Si votre bébé peut tousser ou faire des sons, restez calme et laissez-le essayer de dégager les aliments par lui-même. S’il ne peut ni respirer ni faire de sons, appelez le 9‑1‑1.

Le miel est dangereux pour les bébés de moins d’un an, même pasteurisé, cuisiné ou cuit au four. Le miel peut provoquer une forme grave d’intoxication alimentaire.

Salubrité des aliments

Les bébés et les jeunes enfants sont plus à risque d’intoxication alimentaire. Suivez les conseils de salubrité des aliments pour assurer la sécurité de votre famille. Consultez Canada.ca/Salubrité des aliments pour plus d’informations.

Les allergies alimentaires

Une allergie alimentaire est une réaction du système immunitaire où le corps identifie à tort un aliment comme nocif. Cela entraîne une réaction allergique accompagnée de symptômes tels que de l’urticaire, l’enflure et/ou de la difficulté à respirer.

Lorsque votre bébé commence à manger des aliments solides vers 6 mois, offrez-lui les allergènes alimentaires courants, en particulier les arachides et les œufs, afin de réduire son risque d’allergie.

Votre bébé peut développer une rougeur au contact des aliments avec sa peau. Il pourrait s’agir d’une irritation cutanée et non d’une réaction allergique.

Les autres allergènes alimentaires courants peuvent être offerts un à la fois, lors des repas en famille. Lorsque votre bébé tolère un allergène alimentaire courant, continuez à le lui offrir quelques fois par semaine afin de réduire le risque de développer une allergie plus tard.

Lait
Blé
Soya
Poisson
Crustacés
Noix
Sésame
Moutarde

Conseils pour introduire les allergènes alimentaires courants en toute sécurité :

Commencez par une petite quantité (2 cuillères à thé) d’un nouvel aliment allergène par jour.
Offrez l’allergène dans une texture que votre bébé peut mastiquer et avaler.
- Œufs : offrez de petits morceaux d’œufs durs ou brouillés.
- Beurre d’arachide : mélangez 2 cuillères à thé de beurre d’arachide crémeux avec 1 à 2 cuillères à soupe d’eau tiède, de lait maternel, de préparation pour nourrissons ou de purée.
Restez avec votre bébé et surveillez ses réactions. Gardez votre bébé éveillé pendant au moins 2 heures après lui avoir donné un nouvel aliment.

Le risque d’une réaction allergique grave est très faible à la première exposition. Une réaction allergique survient généralement dans les minutes suivant l’exposition à un allergène, mais elle peut parfois survenir plusieurs heures après l’exposition.

Les signes d’une allergie alimentaire peuvent inclure:

Enflure des lèvres, des yeux ou du visage
Éruption cutanée ou urticaire
Crampes abdominales, vomissements, diarrhée

Si vous remarquez ces signes, cessez immédiatement de donner cet aliment. Consultez le professionnel de santé de votre bébé pour une évaluation et des directives sur la marche à suivre avant de lui cet aliment à nouveau.

Les signes d’une allergie alimentaire sévère peuvent inclure:

Toux, respiration sifflante ou difficulté à respirer
Peau pâle ou bleuie
Fatigue soudaine

Si vous remarquez l’un de ces signes, cessez immédiatement de donner cet aliment. Appelez le 911 si votre bébé a de la difficulté à respirer.

L’alimentation sensible aux besoins

L’alimentation sensible aux besoins signifie que vous remarquez quand votre enfant a faim ou est rassasié et que vous réagissez avec bienveillance, ce qui crée les bases de la confiance et du respect. Vous et votre bébé jouez un rôle important dans l’alimentation.

Vous décidez:

Quels sont les aliments offerts et
où et quand votre bébé mange

Votre bébé décide:

Quels aliments manger parmi ceux proposés, et
en quelle quantité (si il mange).

Conseils pour favoriser l’alimentation sensible aux besoins:

Intégrez votre bébé aux repas en famille. Les bébés apprennent en regardant les autres manger.
Limitez les distractions comme les écrans, les téléphones, la télévision et les jouets pendant les repas.
Concentrez-vous sur le repas et appréciez le temps passé ensemble.
Faites confiance à votre bébé pour savoir quelle quantité manger. Offrez-lui-en plus s’il semble avoir faim.
Privilégiez des repas détendus, sans pression.

Apprendre à manger est une étape importante pour votre bébé. Respectez ses signaux de faim et de satiété. Faites-lui confiance : il sait quelle quantité manger.

Votre bébé a faim lorsqu’il:

s’excite en voyant des aliments
tend la main vers la nourriture ou la montre du doigt
ouvre la bouche quand on lui offre de la nourriture
fait des signes avec ses mains ou des sons pour vous faire savoir qu’il a faim

Votre bébé est rassasié lorsqu’il:

repousse la nourriture;
ferme la bouche quand on offre de la nourriture
détourne la tête de la nourriture
fait des signes avec ses mains ou des sons pour vous faire savoir qu’il est rassasié

Quelle est la prochaine étape?

À mesure que votre bébé grandit, il commencera à manger plus d’aliments solides, à essayer de nouvelles textures et deviendra meilleur à se nourrir par lui‑même. Les repas peuvent être salissants, et votre enfant montrera ses goûts et ses aversions. Continuez d’offrir une variété d’aliments lors des repas en famille et suivez ses signaux de faim et de satiété. Avec du temps et de la patience, vous l’aiderez à développer une relation positive avec l’alimentation et la nourriture.

Sites Web recommandés

Si vous avez des questions concernant l’introduction des aliments solides et le développement d’une relation alimentaire positive avec votre bébé, appelez le 8-1-1 ou consultez Santé 811 pour parler gratuitement à un diététiste professionnel, ou contactez votre bureau de santé publique local.

Pour plus d’informations, consultez :

Allergies alimentaires Canada

Introduction des aliments – Allergies Alimentaires Canada

Bureaux de santé de l’Ontario

Nutrition des nourrissons – Santé Canada

Repas en famille – Santé Canada

Alimentation – Soins de nos enfants

Rappels et avis de sécurité – Santé Canada

Salubrité des aliments pour les populations vulnérables – Santé Canada

A Guide to your Baby’s First Foods – First Nations Health Authority (2023) (en anglais seulement)

First Solid Foods for First Nations – Indigenous Services Canada (2019) (en anglais seulement)